Il menu · September 2026
Cucina d'alpeggio.
Ingredienti dell'orto, formaggi e salumi della casa, pane fatto al mattino. Il menu cambia con le stagioni — talvolta anche con la giornata.
- 1Scegli dal menùil 90% di quello che mangerai è prodotto da noi
- 2Ordina e paga in cassati avviseremo quando l'ordine è pronto
- 3Cerca un tavoloaccomodati e goditi il panorama
- 4Quando il dispositivo vibravai allo Shop per il ritiro · buon appetito!
PeriodoCucina d'alpeggio
GiorniAperti senza prenotazione
OrarioCucina aperta a mezzogiorno · ritmi lenti della montagna
Antipasti
- fontina 13,00€
Primi piatti
- poletna 18,00€
Bibite
- Succo di Mele Glain 200ml 3,00€
- Succo di Mirtillo Glain 200ml 4,00€
- Succo di Mele 1Lt 7,00€
Vini Rossi
Calice · Bottiglia- Memore 4,00€ / 14,00€
- Abbazia 5,00€ / 18,00€
- Saio 6,00€ / 25,00€
- Carema 9,00€ / 46,00€
Vini Bianchi Fermi
Calice · Bottiglia- San Michele 5,00€ / 18,00€
- Rosé 5,00€ / 25,00€
- San Genuario 6,50€ / 33,00€
- Piroga del Monastero 80,00€
- Piroga Benedettina 230,00€
Vini Bianchi Bollicine
Calice · Bottiglia- Francigeno 5,00€ / 19,00€
- Francigeno Rosé 5,00€ / 23,00€
- Redentum 16,00€ / 80,00€
- Cuvée Brut 120,00€
Vini da Fine Pasto
Calice · Bottiglia- Ardorem 6,00€ / 55,00€
- Grappa Erbalus 5,00€ / 23,00€
- Grappa Erbalus Barricata 5,00€ / 23,00€
Birre Artigianali Valdostane
- Birra di Ayas 7,00€
- Birra Champolus 7,00€
- Birra Lignod 7,00€
- La biera d'Ayas 500ml 10,00€
Vini Sfusi
- Vino Rosso da Tavola 5,00€
- Vino Bianco Fermo 5,00€
Tutti i piatti sono preparati il giorno stesso con materie prime di stagione.
Dolci, caffè e gelati disponibili alla casetta affianco allo shop (Agribreack), si acquistano separatamente.