BON BLEU D’AYAS
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Our raw-milk Aosta Valley cow blue, aged in the Crotta. It is not a Gorgonzola, nor a Roquefort: a paste with a blue-green marbled pattern, a savouriness that accompanies without attacking, a finish of toasted bread crust.
Serve it at room temperature with rye bread and a drizzle of chestnut honey.
- SKU
- 8
- Categoria
- Formaggi
- Peso
- 0.5 Kg, 1 Kg, 300g (Skin pack)
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