FRANCIGENO – Vino Spumante Charmat

Il Francigeno è uno spumante metodo Charmat ottenuto da un vitigno a bacca bianca autoctono, coltivato su terreni di origine morenica che donano freschezza e mineralità. Le viti sono allevate con la tradizionale mezza pergola “Bocca di Lupo”, che favorisce la perfetta maturazione dei grappoli. La vendemmia avviene manualmente nella terza decade di settembre, selezionando accuratamente le uve al giusto grado di maturazione. La vinificazione prevede una fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata con lieviti selezionati, processo che consente di preservare profumi e fragranza. Successivamente, la presa di spuma con metodo Charmat conferisce al vino un perlage fine e persistente, che esalta la sua eleganza naturale. Al naso sprigiona sentori floreali e fruttati, mentre al palato risulta fresco, aromatico e armonico. Perfetto come aperitivo, si abbina bene anche a piatti leggeri, pesce e verdure di stagione. Ogni bottiglia da 0,75 l racchiude la freschezza e l’autenticità del territorio.

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