RISO CARNAROLI ESSICCATO A FUOCO CON LEGNO DI ROVERE

Il Riso Carnaroli è considerato il re dei risi e deve la sua eccellenza alle particolari condizioni naturali delle risaie di Albiano d’ Ivrea, dove l’acqua pura proveniente dalle sorgenti dei ghiacciai del Monte Rosa arricchisce e nutre le piante. Dopo la raccolta, il riso viene sottoposto a un particolare processo di essiccazione naturale con fuoco di legna di rovere, una tecnica tradizionale che conferisce unicità e autenticità al prodotto. Il Carnaroli è rinomato per la sua straordinaria capacità di mantenere la cottura impeccabile, caratteristica che lo rende ideale per la preparazione di risotti cremosi e piatti raffinati della cucina italiana. I chicchi lunghi e consistenti rilasciano lentamente l’amido, garantendo una perfetta mantecatura. Confezionato in pacchi da 1 kg circa, questo riso è una scelta pregiata per chi cerca qualità superiore e tradizione autentica in tavola.