GRAN GESSATO D’AYAS
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A pressed-curd, washed-rind cheese, the fruit of long ageing in the Crotta di Metsan. Compact paste with casein crystals, intense aromas of dried fruit and undergrowth, a long, decisive finish.
It has character to spare: serve it with a Carema DOC or a Canavese Nebbiolo, in shards on an important board.
- SKU
- 10
- Categoria
- Formaggi
- Peso
- 0.5 Kg, 1 Kg, 300g (Skin pack)
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