BURRO DI PECORA

Il Burro di Pecora rappresenta una delle più recenti eccellenze casearie dell’Azienda Agricola Bagnod. Viene prodotto solo in alpeggio ad Ayas, a 2000 metri di altitudine, dove le pecore di razza Lacaune pascolano liberamente tra erbe e fiori alpini durante il periodo estivo, nutrendosi in modo naturale. La panna ovina utilizzata deriva dalla lavorazione del Gran Gessato d’Ayas e viene trasformata con cura artigianale in un burro dal gusto intenso e caratteristico, con un profumo autentico e raro, impossibile da ritrovare nei prodotti industriali. La consistenza è morbida e cremosa, ideale per essere gustata al naturale su pane fresco, per arricchire piatti della tradizione alpina o come ingrediente speciale in cucina. Ogni panetto, confezionato a mano, pesa 200 g circa e conserva intatto tutto il sapore genuino dell’alpeggio. Conservare tra +4 °C e +7 °C.

Ingredienti: Panna di latte ovino pastorizzata.
Dichiarazione nutrizionale per 100 g: Energia 734 kcal | Grassi 82 g (di cui saturi 56,9 g) | Carboidrati 0,5 g (di cui zuccheri 0,4 g) | Proteine 0,1 g | Sale 0 g
Allergeni: Latte e derivati (compreso lattosio).